El chef Ángel León llegará el próximo otoño a Madrid para dirigir el nuevo proyecto gastronómico del Hotel Urban. León se hará cargo de la carta del Glass del Hotel, una propuesta que pretende ofrecer pequeños bocados de Aponiente, y que diseña estos días junto a su equipo y la dirección de Derby Hotels Collection.… Read More »Nombramientos en Derby Hotels Collection y Aipex