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Ocio y Restauración

Las tabernas perretxiCo impulsan su expansión con la apertura de tres nuevos locales en Madrid

Las tabernas perretxiCo, que pertenecen al Grupo Hirviendo, impulsan su expansión en España con la apertura de dos nuevos locales en Madrid y otro en Boadilla del Monte (Madrid), según ha informado la enseña en un comunicado. En concreto, la cadena de restauración especializada en pintxos vascos e inspirados en el concepto de las nuevas… Read More »Las tabernas perretxiCo impulsan su expansión con la apertura de tres nuevos locales en Madrid

Abre Zalacaín

Zalacaín, el buque insignia de los restaurantes españoles, con tres estrellas Michelin; reabre sus puertas en Madrid de la mano del grupo hostelero Urrechu, con el empresario Manuel Marrón y el cocinero Íñigo Urrechu como socios principales y asumiendo el segundo la dirección gastronómica de todos los restaurantes del grupo. Urrechu dirigirá un equipo en… Read More »Abre Zalacaín

El 82% de los hosteleros españoles tienen dificultades financieras

El 82% de los profesionales españoles de la hostelería ha admitido que sus negocios atraviesan dificultades financieras, lo que les sitúa por encima del 74% a nivel global y en línea con los restauradores de países vecinos como Francia e Italia, con el 84% en ambos casos, según un estudio de Unilever Food Solutions. El… Read More »El 82% de los hosteleros españoles tienen dificultades financieras